restaurant rouen

Bienvenue sur le site Internet du restaurant « Les Maraîchers ». Le Restaurant les Maraîchers est l’une des plus anciennes enseignes de la place du Vieux Marché. Situé en plein cœur du centre historique de Rouen face au bûcher Jeanne d’Arc, Sasha Cauvin et son équipe vous accueilleront dans leur bistrot à l’ancienne plein de chaleur. Plaques émaillées, miroirs anciens, vieilles affiches, photos de famille, carrelage alsacien, plancher de chêne et bar en zinc tamponné par « Les Ferrailleurs de Bastille » orné par la collection familiale de Barbotines originales… voilà les éléments qui donnent à ce restaurant atypique une vraie ambiance des bistrots à l’ancienne. Découvrez aux Maraîchers une équipé, une âme, une ambiance… un décor unique qui s’est enrichi au fil des années. Vous y dégusterez une cuisine traditionnelle « du marché », composée avec des produits de saison, contrôlés soigneusement pour vous assurer qualité, plaisir et fraîcheur. Vous aurez ainsi accès à « la véritable cuisine du bistrot », toute en fois gras de canard maison, de poêlons d’escargots à l’ail, de tête de veau ravigote, d’andouillette à la ficelle, de dorade rôtie… et pour finir sur une note sucrée, de crème caramel ou de crumble aux pommes… Une cuisine gourmande, savoureuse et sincère qui donne toute sa noblesse à l’établissement. Venez également découvrir la carte des vins, elle aussi composée de produits sélectionnés avec soins (crus classés de Bordeaux, Beaujolais de producteurs, Côtes rôties, Château neuf du pape…) pour votre plus grand plaisir.

bistrot rouen

Les Maraîchers, la tradition bistrot dans un superbe décor de 1940. Ouvert en 1912 dans une demeure à pans de bois donnant sur la place où fut martyrisée Jeanne d’Arc, l’établissement fait partie des cafés historiques d’Europe… La carte de l’endroit est composée agréablement : pour commencer de gros escargots de Bourgogne ou des Huîtres de Saint-Vaast. Pour suivre, une tête de veau français en cocotte, sauce ravigote (la spécialité de la maison), une sole meunière ou un duo de la mer au cidre brut. Puis un trio de fromages de la région. Pour finir tout en douceur : un gratin de pommes, sabayon au calvados, ou un tiramisu artisanal... tout cela est bien fait, rassurant, à des prix tenus comme l’atteste un menu bistrot fort respectable. Les Maraîchers vous reçoivent dans un surprenant cadre de style « café-brasserie 1920 » au carrelage à étoiles flamboyantes, au comptoir à bordure d’étain, aux miroirs et aux lustres cuivrés. Dans cet étonnant décor revivent les mille et un souvenirs du temps passé : les casquettes, les panneaux émaillés du « Petit Parisien », la cabine téléphonique… Ce lieu, à deux pas du Beffroi du Gros Horloge, est le rendez-vous des Rouennais.